シャキッとした歯ごたえとさわやかな香りが魅力の「セロリ」。今回はご飯のおかずやおつまみにぴったりな「春巻き」の作り方をご紹介します。セロリだけでも、お好みの具材を合わせてアレンジしても◎。ぜひ献立の参考にしてくださいね。 セロリとツナ＆ほたての春巻き ...

独特の風味から好き嫌いが分かれるが、丸山さんが育てるセロリは癖がなく食べやすいのが特長。収穫した直後は特にみずみずしく、「ナシみたい」と評されたこともある。丸山さん自身、セロリはどちらかと言えば苦手だ。だからこそ「自分がおいしいと思えるものを作りたい ...

【読売新聞】　名古屋大大学院医学系研究科・環境労働衛生学の加藤昌志教授（６２）が率いる研究室のチームが、植物成分の一種に白髪の進行抑制効果があることをマウスを使った実験で明らかにした。同研究室では、健康に対する環境の影響を調べ、予防 ...

セロリにはどのような栄養素が含まれている？ 「嫌いな野菜」としてよく話題に上がる野菜の一つがセロリです。香りが独特なため、苦手な人は ...

今回はセロリについて書いていきます。 シャキッとした歯ごたえに、独特の香りをもつセロリ。 セロリの特徴でもある強い香りは、好き嫌いが ...

前回は「子供時代苦手だったけれど克服したもののジャンルの割合やエピソードについて、ご紹介してきましたが、今回は中でも割合とコメントの数が多かった「食べ物」や「社交性」についてのエピソードをご紹介していきます。

【作り方】　セロリは筋を取って斜め薄切りにします。葉はざく切りにします。キャベツは千切りにします。ニンジンは斜め薄切りにしてから千切りにします。ハムは細切りにします。

国産セロリの存在感が、じわり高まっている。輸入品の急減に伴い、国内流通量に占める国産比率が上昇。主産地は、精度の高い出荷計画を卸に伝え、有利販売につなげる。独特の香りと味を前面に出した国産の新品種も、注目を集める。 セロリは近年、輸入の減少が著しい。財務省の貿易統計によると、２０２３年は２９３４トンと、約１万トンあった１０年前の３割に減った。作柄不良や輸送費増加、円安が重なり、１キロ価格は同２倍以 ...

ソーシャルメディアやインフルエンサーの間で、セロリジュースの効能を紹介する動画が続々と上がっている。消化の改善、肌荒れのない輝くような美肌、そしてお腹周りをすっきりさせるなど、さまざまなメリットがあると賛辞が送られているが、それは果たして本当なのだろうか？ 栄養士でもある医師が事実とフィクションをジャッジする。

TOP食事と栄養我が家でセロリが余ることがなくなった理由。それは、おいしすぎるサラダを編み出したからです 食事と栄養 なぜスーパーには16オンス（約450グラム）のセロリの束を売って ...

ニンジン、セロリ、ベーコンは５ｍｍ角に切ります。小豆の鍋に、切った具材と赤ワインを加えて中火にかけます。沸騰したらアクを取り、ふたをして弱火で約１時間煮ます。

「嫌いな野菜」としてよく話題に上がる野菜の一つがセロリです。香りが独特なため、苦手な人は多いと思いますが、どの ...